Cette huile est très facile à réaliser et fera tout son effet lorsque vous poserez votre bouteille sur la table lors de votre prochaine pizza partie entre amis.

La recette est très simple, il faut juste être un peu patient.

  • 1 litre d’huile d’olive
  • 1 branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche d’estragon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de Pili Pili ya Mama Elisa

Mettez le tout dans une bouteille, fermez et conservez minimum 1 mois à l’abri de la lumière. Passé ce délai, vous pourrez transférer le tout (ou seulement l’huile) dans une bouteille avec une pipette pour permettre le service direct sur la pizza. Cette huile se conserve tout à fait normalement comme n’importe quelle autre huile. Gardez-là à l’abri de la lumière pour préserver toutes ses saveurs.