Ingrédients :

• 250 gr. de poivrons verts.
• 1/4 de c. à café de Pili Pili ya Mama Elisa
• 2 oignons.
• 1 gousse d’ail.
• 3 cuillères à soupe de tomates pelées.
• Feuille de laurier, poivre, muscade, ciboulette et sel.

Préparation :

1. Couper les poivrons en deux, ôter les pépins.
2. Couper l’ail et la ciboulette.
3. Couper les oignons en lamelles.
4. Mettre l’huile dans une poêle et faire frire les oignons.
5. Ajouter les poivrons et les tomates pelées
6. Faire mijoter pendant 10 minutes.
7. Ajouter le Pili Pili et un peu d’eau.
8. Laisser cuire pendant 5 minutes.
9. Servir accompagné de grillades (poissons ou viandes)